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<p>它在“可能致癌”物质中的排名令人质疑数千年来对肉类产品的热情</p><p>一旦获得胜利,牛排越来越不受欢迎</p><p>作者:Anne Chemin 2015年11月4日19时33分发布 - 更新于2017年11月23日10:27播放时间11分钟为订户保留的文章这是一个饥肠辘辘的男人,他在ca and的牧师和他的女仆的温柔目光下吃牛排</p><p>从1939年间谍电影拍摄,这说明了阿贝皮尔的肖像和现代洗涤剂,符号学家分析长度牛排和芯片的象征性的优点,通过之间罗兰巴特神话中的一个,其据他所说,属于“法国日常生活的神话”</p><p> “牛排参与相同的血液神话为酒罗兰·巴特说,在写在这20世纪50年代的文字,是肉的心脏是肉纯洁,谁需要小号'等于牛磺酸的力量</p><p> “六十年后,社会学家让 - 皮埃尔·普兰,椅子的持有人”由图卢兹大学和泰勒在吉隆坡大学创建食品研究”,导致了同样的结论</p><p> “从在巴黎小酒馆鞑靼牛排tournedos罗西尼美食,牛肉是法国食品模型的主要产品,他说</p><p>我记得有关最佳代表“法国美食”的调查:83%的受访者回答“一盘牛肉”</p><p>在法国和许多其他国家一样,这种肉是能量,力量和力量的象征</p><p>当然,这是一种表现形式:运动员吃面条代替! “在基督教国家,如法国,肉,几个世纪以来,高兴或欲望相关的:它自然不是鱼,一个素菜食品象征的禁食时间的紧缩</p><p>这种区别,对肉食的一篇文章中写道NoëlieVialles人类学家是由托马斯·阿奎那在十三世纪制定:在肉类消费同化动物能在吃的血液积聚“她写道,从开创性的白酒中可以看出它是典型的,并带来了欲望的乐趣</p><p>这种鱼在寒冷潮湿的环境中“给予较少的热量和较少的快感,不会将身体拖过多余,从而使灵魂暴露在危险之中</p><p>”托马斯·阿奎那(Thomas Aquinas)提到的肉不仅仅是快乐 - 罪魁祸首 - 在法国和其他地方一样,它也被认为是财富的象征</p><p> “对于Annales的历史学家来说,肉类消费的增加表明了一个时期的繁荣,人类学家Claude Fischler说</p><p>就他而言,美国营养学家巴里·波普金在20世纪90年代引入了营养转型的概念:当繁荣增加时,动物产品的消费量也会增加</p><p>在法国,这种运动是由一个表达式的发展象征:有人说,在赢得了他的面包二十世纪初,我们被告知,第二次世界大战,这使她赢得了牛排了!